שְׁאֵלָה:
מהי השיטה הנכונה להטיל סטרטר?
Nicholas Trandem
2010-11-10 02:54:30 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מהי השיטה הנכונה להטיל סטרטר? האם אני פשוט שופך את כל העניין פנימה או שאני צריך "לקצור" חלק מסוים ממנו?

פשוט התחלתי להשתמש במנות ראשונות (.25-.5 גלונים מים + 2-4 כוסות חיוור LME + 1 בקבוקון מעבדות לבנות). פשוט זרקתי את כל תכולת המתנע (לאחר טלטול נמרץ) לראשוני. האם יש דרך טובה יותר / נכונה יותר לזרוק סטרטר? האם אני מסתכן בהוספת טעמי לוואי?

שְׁלוֹשָׁה תשובות:
#1
+2
PMV
2010-11-10 03:02:02 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אתה משתמש בשיטה המתאימה.

יש אנשים ששופכים את הבירה השטוחה ומזלפים רק את השמרים המוצקים, אבל זה יתר על המידה, במיוחד אם אתה מכין מנה ראשונה עם LME חיוור.

אם אתה מכין מנה ראשונה מווורט ששמרת מפצצת מאלט הקיסרית האחרונה שלך עם פטנט שחור, ואתה זורק לתוך מנת ליטר אחת של לאגר אשה, אז בהחלט תשפוך את הוורט, אחרת אתה צריך שתהיה טובה שתשפוך את כל המתנע.

#2
+2
Morgan
2010-11-10 03:29:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אם פשוט להטיל את כל העניין, או לקרר (להפיל את השמרים במידת הצורך) ופיזור הנוזל תלוי בבירה ובגודל האצווה שלך.

למשל, להכין אימפריאלי קיסרי רוסי, אני יכול להכין סטרטר גדול של 2 ליטר (אולי אפילו גדול יותר). באופן כללי, יש לדלג בצורה מינימלית למתחילים ולשלוח עליהם OG של 1.040-1.050 בערך. אם הייתי משליך את כל העניין הזה לאצווה של 5 ליטר, הייתי מוסיף בערך 1/2 ליטר, ומביא את סך הכל ל -5.5 ליטר. המתנע שלי ייצג בערך 9% מסך הווורט. אני למשל לא הייתי רוצה שמתחיל חלש 'מדלל' 9% מהבירה הכללית והכבדה בהרבה.

אם לעומת זאת, הייתי זורף סטרטר 1 ליטר שהוקפץ קלות לתוך חיוור בלגי או חיוורבן, לא היה אכפת לי כל כך ודלג על הצעד המצמרר והדקורציה.

#3
+1
J Wynia
2010-11-10 03:07:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

כל מה שקראתי אומר פשוט לזרוק את כל העניין לשם. הבריאות וספירת התאים של השמרים כמו גם הטמפרטורה של היור היא כל מה שחשוב באמת. הטעמים שאינם נובעים מאותם גורמים שהם "כבויים" מהמקום שהם צריכים להיות עבור הסגנון.



שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...