שְׁאֵלָה:
הצעות למתכונים זולים
Dustin Rasener
2011-10-14 04:44:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ברצוני ליצור מתכון (או מתכונים) שהוא זול למדי וישמש כבירת הפעלה שאוכל לשתות כשאני רק רוצה בירה בערב, ואני לא בוחרת במיוחד במה מדובר . אני לא רוצה להיות יותר חסכוני מ- Keystone Light, אבל כשות וגרגרים מיוחדים עשויים להתייקר.

מהם הסגנונות הזולים יותר לבישול? (מושב בעיני פירושו בין כ 4.5% ל 5.5% abv, וקל לחיך)

האם אתה מבשל כל הדגנים, תמצית או חלקי?
מצטער, הייתי צריך להזכיר את זה. כל הדגנים.
האם שאלה זו תהיה טובה יותר כוויקי בקהילה?
שְׁלוֹשָׁה תשובות:
brewchez
2011-10-14 18:41:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מריר רגיל, קליל, יבש, אדום אירי. סגנונות אלה הם בדרך כלל OG נמוכים יותר ומשתמשים בכשות קטנה. ה- ABV הם בדרך כלל מתחת ל -5.5%. וארבעת הסגנונות הללו משתמשים באותה מאלט בסיסי. לכן תוכלו למקסם את החיסכון ברכישת שק מלא של מאלט בסיס. אחרי זה אתה יכול פשוט להשיג מלטים מיוחדים לפי הצורך; וסגנונות אלה מספקים מגוון טוב.

אתה יכול גם לברוח מאותו זן שמרים אנגלי גם עבור אלה. אז אם אתם מתכננים לחלוט באופן קבוע מספיק תוכלו לקצור שמרים ממנה אחת לחיסכון הבא עוד 6- $ 8 דולר למנה.

עם הסגנונות האנגלים, הייתי מתפתה להשתמש ב- Marris Otter, שהוא כמעט כפול ממחירו של Rahr 2-שורה ב- LHBS שלי. האם היית משתמש ב- Rahr 2-שורה בסגנונות אלה? אתה חושב שאבחין בהבדל?
יש אנשים שלא יסכימו איתי, אבל יש מאלטים חיווריים בעלי חיוור נחמדים עם אופי אנגלי כלשהו. אחד המרים הרגילים הטובים ביותר שהכנתי היה עם שתי שורות מקומיות פשוטות מבית בריס, ומעט ביסקוויט / נצחון נוסף הוסיף כדי להפוך אותו לוטר מריס יותר. זכור גם כי הזמנה בכמויות גדולות נעשית לרוב באופן מקוון לקבלת מבצעי המחיר הטובים ביותר. עם זאת, אין שום סיבה שלא לחלוט סגנונות אמריקאים בטווח הכבידה של ההפעלה. ופאב אמריקאי מריר, חזק או אייל אדום יכול להיות נחמד באותה מידה.
+1 כאנגלית, אני נהנה לחלוט הרבה את הסגנונות האלה, והם עדיין לא צריכים הרבה כשות או מאלט הם עדיין טיפה מהנה.
Adam Kalnas
2011-10-14 05:38:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ההימורים הטובים ביותר שלך הם לנסות לבדוק כמה מאתרי הבישול הביתי ולחפש ערכות בירה ולפרט אותם בסדר יורד במחיר. מצא משהו שאתה אוהב, והתגלגל איתו. שיבוטים נוטים להיות יקרים יותר ... שמור על המשמר שלך.

אם אתה רוצה להיות קצת יותר קריאייטיבים אתה יכול לחסוך טונות של כסף על ידי קנייה בכמויות גדולות. החיסכון הגדול ביותר שלך בכסף הוא קניית שקית ענקית של DME, ואז פשוט קניית דגנים מיוחדים לכל מתכון מסוים שתרצה להכין.

כדאי גם לראות מה ה- LHBS שלך יכול למכור לך בתפזורת או בהנחה
baka
2011-10-14 07:34:50 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הייתי בודק לקנות כמה תוכנות בישול ו"מבשל סגנונות קלאסיים ". אתה יכול להשתמש במתכונים בספר למתכונים בסיסיים של "ידועים כטובים" ולהשתמש בתוכנת הבישול כדי לשחק עם ערכים ולהחליף גרגירים כדי להכין מתכונים משלך. הספר ייתן לך גם פירוט של הסגנונות השונים, כך שתוכל לראות אילו מתאימים לטעמך ולדרישות ה- ABV שלך.



ⓘ
שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...