לטובת הרווחים שאתה משאיר את ההידרו שלך שם (אולי תחסוך נפח מכיוון שלא תיקח דוגמאות) אני חושב שזה לא באמת יהיה שווה את הזמן שלך כיוון שאני מתאר לעצמי שיהיה די קשה לקרוא בלי צורך לנקות אותו. גם הצורך לפתוח את התסיסה שלך בכל פעם בכדי לבצע קריאה חושף את היבול לזיהום אפשרי.

בדרך כלל אני לוקח רק 3-4 דגימות מקסימום, כך שאיבוד הנפח הוא זניח למדי.

הנושא הגדול ביותר בכך הוא שקראוזן יתקע ב הידרומטר שלך וגם בקירות הקרוי שלך.

גם אם תחכה לקראוזן לגווע לפני שתזרוק את ההידרומטר שלך, עדיין תתקשה לקרוא את זה דרך קירות החרוזים הנסוכים ...

אבל היי, קדימה ונסה! זו מהות הבישול הביתי.

הנחתי את שלי לתא הזכוכית והשארתי אותו בפנים (לא הייתה דרך קלה להוציא אותו). היה קצת קשה לקרוא אבל הצלחתי. הסר אותו בזהירות לאחר הביקבוק. אין אסונות.

ניסיתי כמה וריאציות, כולל הכנסת הידרומטר לכלי התסיסה וגם תסיסה מיני בצינור דגימה שנשמר לצד כלי התסיסה. את הראשון קשה לקרוא; ייתכן שהאחרון לא יתסס באותה קצב כמו המבשל הראשי. בשני המקרים, אתה מקבל שקיעת משקעים על הידרומטר שעשויה להכביד עליו ולתת קריאה כוזבת.

הפיתרון הטוב ביותר שלי עד כה הוא לחכות עד שהקרוזן יתחיל להתפרק ולצייר דגימה. זה נכנס לצינור דגימה מחוטא עם ההידרומטר ונותן לי קריאה ראשונה. לאחר מכן אני מכסה את הצינור ובודק למחרת. בהתחשב בתנאי התסיסה שלי, נראה שזה נותן קריאה מדויקת (בדיקת הווורט הראשי שוב ברגע שאני מוכן להתחייב לבקבוק אם אני רוצה לבדוק שוב).

YMMV - למען האמת, התצפיות שלי במשך ארבע שנים לערך שהתנסיתי בבישול ביתי עולה כי התסיסה כמעט תמיד נעצרה עד לנקודה זו, ולכן הקריאה היא יותר לשים מספר על מקום הכבידה בו נפל מאשר לבדוק שהוא בטוח לבקבוק. עם זאת, זה מבוסס על השמרים, בקרת הטמפרטורה וגורמים אחרים בהם אני משתמש.

Wulf

אני רואה כל הזמן סיפורים על הידרומטרים שבורים. הם מכשירים שבירים למדי. מדוע להסתכן בזיהום מנה של בירה שעבדתם עליה כה קשה (ושווה יותר מהידרומטר אפילו) עם רסיסי זכוכית שבורים שתהיה תוצאה של שבירת ההידרומטר בתוכך? במיוחד במכונית זכוכית צרה צוואר יכולתי לראות שזה אסון. אפילו על תסיסה "דלי" מנירוסטה יכולתי לראות את זה נשבר על צינורות התרמוס או צינורות הטנדר הנעלמים.