לא, אין זה חוקי לזקק אלכוהול בארה"ב ללא רישיון.

ניתן לקבל רישיון לייצור אצווה קטנה. עיין בפורומי הדיון באתר מכון הזיקוק האמריקאי למידע על הצעדים הנדרשים לרישוי מיקרו-דיסטילריה, מאנשים שעשו זאת.

נראה כי קונצנזוס הדעה הוא: לא קשה להשיג את הרישיון הפדרלי אפילו לייצור קטן. הרישיון הפדרלי הוא בעצם אישור לשלם מיסים, ואיזה "מכניס" יסרב למקור הכנסה חדש, קטן ככל שיהיה?

נראה שהדבר העיקרי הוא להכיר את תהליך הגשת הבקשה ולא להסתמך על אתרי אינטרנט ממשלתיים למידע, מכיוון שרובם בעצם אומרים "לך משם".

סביר יותר שתיתקל בקשיים לקבל היתרי בנייה מקומיים להקמה או חידוש מבנה קיים כדי לשכן את המזקקה. רגילים פדרליים דורשים שעיבוד ואחסון דומם ונוזל חייבים להיות במבנה שאינו מקום מגורים - מוסך חופשי או סככה עשויים לעבוד, אך לא במרתף או מוסך צמוד או מטבח ביתי. כמו כן, יש לאבטח את המבנה באמצעות מנעולים על דלתות וחלונות כדי למנוע פריצות וגניבת מלאי או ציוד.

מכיוון שאלכוהול מסווג כאדים דליקים מאוד ולהבת אלכוהול כמעט בלתי נראית, מרשל הכיבוי המקומי שלך עשוי להיות מסרבים לחתום על בניין או היתר אם הם לא מכירים את הדרישות והנוהגים לבטיחות אש במזקקות. מפקד הכבאות חושב על בטיחות הצוות שלהם אם הם ייקראו לאתרכם בשעת חירום. הפורום של ADI יכול לעזור גם בתחום זה - הם יכולים להציע פקחי אש בקיאים אחרים ולפקחי קוד אחרים שניתן לשוחח איתם עם הפקחים המקומיים, מה שבמקרים רבים יכול לעזור להעביר דברים. לאחר שפקחים מדברים זה עם זה בדרך כלל עובד טוב יותר מאשר ניסיון לחנך את המפקח המקומי בעצמך.

חברי הליבה ב- ADI טוענים כי הם אחראים להקמת תנועת המיקרו-בירה האמריקאית בשנות ה -80 וה -90. כעת הם פועלים לקידום תנועת מזקקות מיקרו-מזוקקים / אומנים באופן זהה. למרות שלא התחלתי לזקק, מצאתי שהמידע על ADI אמין, חינוכי ובעל ערך רב.

לא, זה לא חוקי בשום מקום בארצות הברית לזקק אלכוהול, אלא אם כן יש לך רישיון. לא מעשי עבור אנשים פרטיים לקבל רישיונות לאלכוהול למשקה.

הערה צדדית, אני שומע שקל יחסית לקבל רישיון לזיקוק ביתי לייצור דלק אתנול. זה יהיה לא חוקי שתצרוך את הדלק הזה, וכל דבר שעוזב את הנחות שלך חייב להיות מפונה (לא מתאים לשתייה). אתנול דלק נפוץ לרוב בבנזין, מכיוון שרוב כלי הרכב השורפים אתנול צורכים תערובת של עד 85% אתנול, ו -15% בנזין (זו תערובת E-85). זה משהו שחקרתי לעומק לפני כמה שנים, כאשר מחירי הדלק התחילו לטפס, והיה לי טנדר שיכול לעבוד על E-85. בהיותי באותה עת בניו אינגלנד, לא היה מקור תסיסה בר-קיימא שיהיה הגיוני כלכלי להכין דלק משלי, אז זנחתי את הרעיון וקניתי במקום זאת מכונית היברידית. אבל, אני סוטה .... דלקים אלטרנטיביים אינם נושא ממש באתר זה ....

אמנם אינך יכול להשתמש בתמונת סטילס באופן חוקי לזיקוק ביתך, אך אתה יכול 'להקפיא' לזקק אותו. מבחינה טכנית זה ריכוז, לא זיקוק, אבל נותן לך דחיפה יפה ב- ABV.

http://en.wikipedia.org/wiki/Fractional_freezing#Freeze_distillation