שְׁאֵלָה:
מה הכמות המינימלית של ציוד לעסוק באול-דגנים?
Nicholas Trandem
2010-11-10 22:56:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מה הכמות המינימלית שאני צריך שיהיה לי כדי לחלוט מתכונים פשוטים מאוד לכל הדגנים? נקודות בונוס עבור ציוד זול של &. בסופו של דבר הייתי רוצה ללכת על כל הדגנים, אבל בינתיים אני רק רוצה להתעסק. אני רוצה להיות מסוגל לעשות מנות דגנים של 1- או 2 ליטר עם מחית עירוי. אם הציוד גם יאפשר לי בסופו של דבר להגביר אצווה מלאה של 5 ליטר, כל כך הרבה יותר טוב. אם לעשות רעיונות קטנים כל כך של דגנים זה רעיון רע, אנא הודע לי גם על כך.

רשימת הציוד העיקרית הנוכחית שלי:

  • סיר נירוסטה בגודל 7 ליטר (ללא ברזים) , ללא מדחום מובנה)
  • סיר אלומיניום 2 ליטר
  • מבער פרופאן קלאסי של Bayou (אם כי אני מעדיף להשתמש בסיר הקטן על הכיריים שלי למנות של 1 או 2 ליטרים)
+1 לחלב בתגובת שקית, אבל העצה שלי היא פשוט להשיג מאש טון ולעשות מנה של 5 ליטר. זה ייצא נהדר, ובכל מקרה אתה פשוט תהיה מבשלת דגנים. אין צורך שיהיה לכם ציוד מינימלי בנוסף להגדרה הראשית שלכם.
@PMV כן, אני בהחלט מסכים. העלות של ריצה על כל הדגנים באמת לא כל כך הרבה, ואני חושב שתרצה לעשות מלא חלקים כמעט ברגע שתנסה את כל הדגן.
חָמֵשׁ תשובות:
#1
+8
sgwill
2010-11-10 23:06:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אתה יכול לעשות את כל הדגנים עם מה שיש לך כרגע על ידי רכישת שקית דגנים גדולה. זה נקרא "לחלוט בשקית", ולבלוג הבורסה יש לכתוב אם אתה רוצה לבדוק את זה.

אני עושה את מזרק העירוי היחיד שלי במקרר גדול של החזה. שעשיתי המרה בדומה ל כתיבה זו. ערוך : הצידנית שלי עלתה בסביבות 30 דולר, ועוד 10 עבור ציוד אקראי.

סיר של 7 ליטר הוא בקושי מספיק גדול למנה מלאה. אתה תהיה בסדר בינתיים, עושה קבוצות קטנות, אבל בסופו של דבר אעלה לסיר בישול גדול יותר. יש לי סיר של 7 ליטר רק כדי לחמם מים, וסיר של 10 ליטר לרתיחה כשרתיחה מלאה של כל הדגנים מתחיל סביב 7 ליטרים.

"רתיחה של דגנים מלאים מתחילה בסביבות 7 ליטרים." זה תלוי כמובן במתכון. יש לי סיר של 7.5 ליטר שהשתמשתי בו לרתיחות AG ונפח הקדם-רתיחה שלי יכול לנוע בין 6 ל -7 ליטרים, תלוי בסגנון ובמתכון.
@JeffL - כן, די הוגן. אמרתי שהגלון 7 הוא בקושי מספיק גדול, אבל אולי זו פשוט החוויה שלי. אני בהחלט חושב שאתה יכול לחלוט את כל הדגנים עם הציוד שיש לו עכשיו.
#2
+3
Jeff Roe
2010-11-10 23:09:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אתה יכול ללכת עם מה שיש לך, בתוספת מאש טון.

שלי הוא דלי מפלסטיק עם תחתית מזויפת וברז, תוצרת LABS שלי, ועולה לי פחות מ- $ 40.

#3
+3
Tim
2010-11-12 02:56:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הכמות המינימלית של ציוד להתעסק בכל התבואה היא פריט אחד:

  • חבר שעושה את כל התבואה.

ברצינות, יש הרבה דרכים לעשות את כל התבואה ואת הציוד שתרצה לקבל בסופו של דבר ישתנו מאדם לאדם, כך שהיכולת להשאיל ציוד כלשהו כדי להכין את המנה הראשונה שלך או שתיים (ואפילו יותר טוב, לפתות את החבר לעזור / להציע הצעות) של כל בירת דגנים יעזרו לך לדעת מה אתה רוצה / צריך לקבל.

רעיון טוב, בהחלט יתכן שאחרי שישבת יום בישול של חמש שעות אתה עלול לשנות את דעתך :)
#4
+3
Denny Conn
2010-11-17 01:44:22 UTC
view on stackexchange narkive permalink

כדאי לבדוק את מערכת Cheap'n'Easy בכתובת www.dennybrew.com. בנוסף, אם תקבל את המגזין Zymurgy, יהיה לי מאמר שם זמן קצר לאחר השנה הראשונה עם סקירה של דרכים לעבור לכל בישול התבואה.

וואו! דני קון הצטרף אלינו!
#5
+2
Pulsehead
2010-11-17 02:25:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מרשימת הציוד שאתה מזכיר, אם תוסיף:
* דלי בקבוק
* דלי תסיסה ישן
* מקדח 1/8 אינץ '
* מספר שעות

אתה יכול להכין מאש טון בסגנון zapap. קדח כ zillion חורים בתחתית הדלי. לאחר מכן, ערמו את הדלי עם חורים לתוך דלי הביקבוק. קנו דגנים וטחונים טחונים מראש. הוסף שמיכות / שקי שינה / כריות כדי לבודד את המחית. באשר לטיפולים, בצע אצווה, ואתה טוב ללכת!

זה עשה לי תיאבון מספיק כדי לגרום לי לרצות לצאת לקנות את כל מערכת הצידניות.

עשיתי את ה- Zapap לכמה קבוצות, זה עבד טוב. קידוח כל החורים לא היה רע מדי, כיסא וכמה מבשלות בית גרמו לו לעבור די מהר. שדרגתי במהירות את העיסה שלי לקבלת נפח נוסף.
מוסכם. ביצעתי אצווה אחת עם ה- Zapap, וכרגע יש לי מערכת כל הדגנים המלאה מ- Brewer Northern בקטגוריה "תרכוש במוקדם ולא במאוחר". אבל בשאלת "אני לא יודע אם אני רוצה להמשיך את זה", אתה לא יכול לנצח זאפפ על ההשקעה הכספית.


שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...