שְׁאֵלָה:
כיצד אוכל לשפר את החזקת הראש?
Nathan Koop
2010-11-09 03:04:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

שמתי לב שלרבים מהבירות שלי יש שמירה על ראש נורא.

כיצד אוכל לשפר זאת?

בדרך כלל אני מבשלת אלות הופר קלות יותר.

חָמֵשׁ תשובות:
#1
+9
Chris Cudmore
2010-11-09 03:20:12 UTC
view on stackexchange narkive permalink

http://www.brewwiki.com/index.php/Head_Retention

הדבר הראשון שיש לעשות הוא להפסיק להשתמש בסבון כדי לשטוף את כלי הזכוכית שלך. ואז אתה יכול התחל לשחק עם המתכון.

#2
+7
Matt Utley
2010-11-09 03:18:58 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הגדלת החזקת הראש יכולה להיעשות על ידי הגדלת כמות החלבונים מסוימים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להוסיף כמות קטנה של מאלטים מיוחדים שונים לבירה שלך. 1/2 - 1 ק"ג קרפואם או קרפפילס יעשו את העבודה.

שים לב כי זה גם יגדיל את הגוף הכללי של הבירה שלך.

#3
+5
Denny Conn
2010-11-17 23:55:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אם יש לך בעיות תסיסה, כל החומרים העמוסים בחלבונים בעולם לא יעזרו לך. הנה מאמר נהדר שמסביר כיצד התסיסה קשורה ליצירת ראש ויש לו ניסויים שאתה יכול לעשות כדי לאבחן את הבעיות שלך.

http://byo.com/stories/article/indices/35- שמירה על הראש / 697 קבלת טכניקות קצף של בירה טובה

#4
+2
arnemart
2010-11-18 14:36:54 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הוספת מנוחת חלבון בסביבות 53 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות בתחילת לוח המחית באמת עוזרת. כלומר, אם אתה יכול לשלוט ביעילות על הטמפרטורה בעת הפירוק.

זה גם עוזר להפוך את היבול לבהיר וללא חלקיקים ככל האפשר לפני הרתיחה.

מדוע זה עוזר להפוך את היבלת לברורה וללא חלקיקים ככל האפשר?
#5
+1
CaveMan
2010-11-18 00:48:50 UTC
view on stackexchange narkive permalink

תוסף עליון שמנת עוזר לי.



שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 2.0 עליו הוא מופץ.
Loading...