שְׁאֵלָה:
קריאת הידרומטר
Husker Steve
2011-08-31 02:22:21 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אני מתכונן לייבוש הופ ולהעביר IPA כפול לבקבוק Better משני. אם אני רוצה לבצע קריאת הידרומטר בשלב זה עדיף להשתמש בגנב או פשוט להכניס את ההידרומטר לדלי. אם אני משתמש בגנב האם עלי להחזיר את הבירה בגנב לתסיסה או להשליך אותה?

לחץ על תיבת הסימון מתחת לספירת הקולות, משמאל לתשובה (אחי)
האט. אל תרגישו בלחץ לקבל שום דבר לפני שאתם מוכנים לקבל את זה. http://meta.homebrew.stackexchange.com/questions/152/should-there-be-a-forced-delay-before-getting-an-accepted-answer
מסכים עם באקה.
שתיים תשובות:
brewchez
2011-08-31 02:25:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

לעולם אל תחזיר בירה לתסיסה. זה לא שווה את הסיכון לזיהום כל האצווה. זה המדגם שלך לקריאה, לבדוק אם יש צבע ובהירות וחשוב מכך לטעום.

אני חושב שזה קצת קשה לקרוא את ההידרומטר בדלי, במיוחד אם אתה צריך להתחרות גם בפלואציות בדלי. .

הייתי משתמש בצינורות סיפון ואוציא דוגמה בדרך זו. אם יש לך גנב, אז השתמש בזה. מעולם לא היה לי כזה, אבל אני מתאר לעצמי שהוא נוח.

אני שומר מסיר תרנגול הודו ייעודי למשיכת דגימות. עובד מצוין וזה ממש זול.
אני לא בטוח מהו ה"גנב "הזה ... אני משתמש בסככת מתכת אותה אני משרה במים רותחים לפני שמשתמשים בה לצורך לקיחת דגימה.
אני משתמש בחתיכת הצינור מהסיפון האוטומטי שלי כדי לצייר דוגמאות. מכיוון שהוא ארוך וצנום, הוא יכול להתאים לפתח של כל מכונית שהיתה לי בחיים, כולל זכוכית ישנה ממש 5 ליטר שנראית שיש לה פה קטן יותר מאלה שאתה מקבל היום.
@FrustratedWithFormsDesigner, זה בעצם צינור שאתה מכניס לבירה / היין שלך וזה יביא את הכמות הנכונה להידרומטר שלך. התמונות באינטרנט אמנם גרועות למדי. המפץ של הודו של דני הוא כמעט כמו גנב יין אמיתי, אבל אין לי נורה בקצה, אז אני צריך לחכות שהוא יתמלא (זה די איטי)
@Nathan Koop: אה זה נשמע קצת כמו להשתמש במזרק גדול מאוד (מכויל להחזיק ככל ההידרומטר) כדי להרים את הבירה / היין / מה שלא יהיה. אני מניח שגם אני יכול להשתמש במזרק אמיתי (אם הייתי יכול למצוא אחד גדול מספיק), זה יהיה הרבה פחות מבולגן מהמצקת.
גנב שווה כ- $ 5 מה- LHBS או מקוון, כך שרכישה של אחד עשויה להיות תוכנית טובה יותר.
mdma
2011-09-01 02:10:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

כפי שאומר brewchez, אל תחזיר את wort לדוגמא לתסיסה - זה לא שווה את הסיכון - וגם לא את הטרחה. אבל אם אתה באמת מרגיש שאתה רוצה להחזיר אותו, תחמם אותו עד 160F בכדי להפחית את הסיכון לזיהום ושמרים פראיים. תנהג ממעט אלכוהול, ואולי ארומה כלשהי, אבל במדגם כל כך קטן זה לא ישפיע הרבה.

רק פעם עשיתי זאת פעם, כשגם אני בטעות משכתי מדגם גדול לפני שקיבלתי גנב יין. אז למרות שאני מזכיר את זה אני לא ממליץ.

זה הרבה יותר קל פשוט לחלוט לומר 10% יותר כדי לאפשר את הדגימות והפסדים אחרים. עבור מנה של 10 ליטר, אני מבשל 11 גלונים ולא 10, כדי לאפשר לדגימות וההפסדים לזרום בתסיסה.



ⓘ
שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...